Menu Diet Penderita Diabet

DiabetesDiabetes bukanlah penyakit yang baru, Penyakit ini sudah ada sejak 1552 SM. Penyakit ini biasa ditandai dengan menurunnya berat badan dengan drastic dan buang air kecil dalam jumlah banyak dan sering. Penyakit ini sudah dikenal lama dan biasa disebut dengan istilah Poliuria. Pada tahun 400 Sebelum Masehi, seorang penulis dari India bernama Sushratha menyebut penyakit ini dengan “penyakit kencing madu”. Sementara di era modern penyakit ini dikenal bernama diabetes mellitus. diabetes artinya mengalir terus, dan mellitus berarti manis. sebenarnya nama ini diberikan oleh Aretaeus pada sekitar 200 SM.

Seseorang bisa dikatakan terjangkit diabetes jika kadar glukosa di dalam darah berada di atas 120 mg/dl dalam kondisi puasa, serta berada di atas 200 mg/dl dua jam sesudah makan. Tanda yang lainnya yang lebih akurat adalah jika air seni pasien positif terkandung gula. Diabetes merupakan masalah kesehatan yang kaitannya sangat erat dengan hormon insulin, sel beta pankreas dan juga serta konsumsi gula. Mengelola diabetes ini sesungguhnya cukup mudah asalkan si penderita bisa berdisiplin terhadap diri sendiri, mematuhi saran dokter, berolahraga teratur, menjaga makanan buat diabet dan tak gampang putus asa.

250Yang paling mudah adalah menjaga makanan buat diabet. Sesungguhnya sebelum melakukan jenis diet menjaga makanan buat diabet ini, pasien sangat disarankan agar mengetahui kadar glukosa dalam darahnya dahulu. kadar glukosa dalam darah ini bisa dijadikan acuan untuk memberi komposisi diet diabetes yang tepat. Hal ini dikarenakan hasil tujuan utama diet diabetes ini agar supaya pasien mampu mempertahankan kadar glukosa dalam darah mereka agar bisa mendekati kadar gula darah normal. Untuk itu, cara yang digunakan adalah dengan menjaga keseimbangan asupan nutrisi dan kadar insulin. Selain itu juga untuk memberi energy tubuh agar bisa mempertahankan berat badan normal.

Bahan bahan makanan yang seharusnya dihindari oleh penderita diabetes dan pelaku diet diebetes adalah makanan yang mengandung senyawa gula sederhana, misal : gula merah, gula pasir, buah-buahan yang diawetkan dengan gula, selai, sirup, jelli, minuman botol ringan, susu kental manis, dan es krim. Selain itu, hindari juga makanan yang mengandung banyak lemak, seperti : makanan siap saji (fast food), cake, ataupun gorengan. Selanjutnya hindari juga makanan mengandung natrium, seperti : telur asin, ikan asin, dan makanan yang diawetkan.

makanan-karbohidratSedangkan makanan makanan yang baik dan dianjurkan untuk penderita penyakit diabetes dan untuk pelaku diet diabetes adalah :sumber karbohidrat kompleks, seperti :, roti, nasi merah mie, singkong, kentang, sagu, dan ubi. Kedua, sumber protein rendah lemak, seperti : ayam tanpa kulit, ikan, tempe, tahu, susu skim, dan kacang-kacangan. Ketiga, sumber lemak namun dalam jumlah yang terbatas, yaitu makanan yang diolah dengan cara dikukus, dipanggang, dibakar dan direbus, dan bentuk makanan yang mudah dicerna